So sánh giá máy sấy lạnh và máy sấy thăng hoa cho thành phẩm sấy chất lượng cao hiện nay

Trong thế giới sản xuất và chế biến, quyết định chọn lựa giữa máy sấy thăng hoa và máy sấy lạnh đôi khi trở thành một nhiệm vụ không dễ dàng. Đối diện với nhiều yếu tố, một trong những quyết định quan trọng nhất là giá thành máy sấy. Hệ thống sấy làm khô sản phẩm đã trở thành một phần quan trọng trong quy trình sản xuất nhưng liệu chi phí đầu tư và vận hành của máy sấy thăng hoa và máy sấy lạnh có đáng đồng tiền bát gáo? Hãy cùng tìm hiểu so sánh giá máy sấy lạnh và máy sấy thăng hoa SUNSAY để có cái nhìn toàn diện về ưu và nhược điểm của mỗi loại máy sấy và từ đó bạn có thể đưa ra quyết định lựa chọn máy sấy phù hợp với nhu cầu và điều kiện tài chính của mình.

Máy sấy lạnh giữ màu sắc, hương vị, dinh dưỡng thực phẩm
Máy sấy lạnh giữ màu sắc, hương vị, dinh dưỡng thực phẩm

Tìm hiểu thông tin chung về máy sấy lạnh và máy sấy thăng hoa

Máy sấy lạnh với công nghệ sấy lạnh hay còn gọi là sấy bơm nhiệt đặc trưng bởi sấy bằng không khí ở nhiệt độ thấp và có những ưu điểm vượt trội hơn so với máy sấy nhiệt thông thường. Máy sấy lạnh hoạt động dựa trên phương pháp sấy bằng không khí ở nhiệt độ thấp hơn so với máy sấy thông thường. Thông thường, dãy nhiệt độ sử dụng công nghệ bơm nhiệt nằm trong khoảng từ 10 độ C đến 60 độ C, tuy nhiên, có thể điều chỉnh linh hoạt tùy thuộc vào đặc tính nhạy nhiệt của sản phẩm cụ thể.

Cam sấy dẻo bằng máy sấy lạnh chất lượng cao SUNSAY
Cam sấy dẻo bằng máy sấy lạnh chất lượng cao SUNSAY

Máy sấy thăng hoa là thiết bị sấy đa năng hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng quá trình thăng hoa của nước để làm khô sản phẩm. Đây là một công nghệ sấy thực phẩm tiên tiến, quy trình thực hiện trong môi trường chân không và nhiệt độ âm sâu. Sau khi sản phẩm được đông lạnh, nó được đưa vào môi trường chân không để hơi nước chuyển từ trạng thái đông lạnh sang hơi. Quá trình này giữ vững cấu trúc sản phẩm, tạo ra sản phẩm sấy có chất lượng cao và giữ được đặc tính tự nhiên của nguyên liệu.

Tôm sấy thăng hoa
Tôm sấy thăng hoa

So sánh đặc điểm của máy sấy thăng hoa và máy sấy lạnh SUNSAY

Về chất lượng sản phẩm:

Cả hai loại máy sấy đều đảm bảo cho sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng cao, đáp ứng mọi yêu cầu của thị trường. Tính đến hình dạng, màu sắc, mùi vị, giá trị dinh dưỡng và các tính chất khác, cả hai đều giữ nguyên ở mức cao. Sự duy trì cấu trúc sản phẩm sau khi sấy giúp ngăn chặn hiện tượng rỗng, đồng thời tăng độ giòn và khả năng phục hồi, làm cho sản phẩm ít bị nát hơn và dễ bảo quản.

Song khả năng giữ màu sắc, hương vị, hình dạng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm sấy thăng hoa ở mức độ cao hơn sấy lạnh. Chính vì điều đó, máy sấy thăng hoa được ưu tiên sử dụng để sấy các thực phẩm, dược liệu có giá trị dinh dưỡng cao như: Đông trùng hạ thảo, nhân sâm, sầu riêng, bào ngư,…

Máy sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa

Về chế độ bảo quản:

Thành phẩm từ máy sấy thăng hoa sau khi được làm khô, không chứa lượng nước tồn dư từ đó giảm khả năng tấn công của vi khuẩn và đảm bảo thời gian bảo quản kéo dài làm tăng tính ổn định. Thành phẩm sấy lạnh như máy sấy lạnh SUNSAY, không yêu cầu nhiệt độ lạnh để bảo quản, tiết kiệm năng lượng và thuận tiện cho việc lưu trữ ở nhiệt độ thông thường. Sử dụng cả hai máy sấy lạnh và máy sấy thăng hoa đều giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm hiệu quả. Tuy nhiên, sản phẩm sấy thăng hoa có thể bảo quản được lâu hơn sấy lạnh, một số sản phẩm sấy thăng hoa có thể bảo quản đến 25 năm.

Đồng trùng hạ thảo sấy thăng hoa
Đồng trùng hạ thảo sấy thăng hoa

Về giá thành:

Máy sấy thăng hoa có giá cao, đặc biệt là với dòng máy công suất lớn, làm cho nó trở thành lựa chọn khó khăn cho các doanh nghiệp quy mô nhỏ và vừa.

Ngược lại, máy sấy lạnh SUNSAY có mức giá ở tầm trung, giúp giảm bớt áp lực tài chính đối với doanh nghiệp mà vẫn đem lại chất lượng sản phẩm sấy cao. Mặc dù vẫn đòi hỏi chi phí đáng kể nhưng so với máy sấy thăng hoa công nghiệp, nó là lựa chọn kinh tế hơn và phù hợp với nhiều doanh nghiệp vừa và nhỏ.

Đối với dòng máy 5 kg/ mẻ sấy có mức giá trên 100 triệu. Tùy theo công suất, kích thước khác nhau của máy sẽ có mức giá tăng dần. So với thiết bị máy sấy nhiệt thì mức giá tăng gấp khoảng 5 lần, so với thiết bị sấy lạnh cao gấp 2 đến 3 lần và so với thiết bị sấy chân không thì cao gấp 1,5 đến 2 lần.

Với dòng máy công suất 100kg có mức giá >1 tỷ. Đây là số tiền khá lớn nên những đơn vị sản xuất quy mô nhỏ và vừa rất khó để có thể sở hữu. Hơn nữa với mức chi phí khá đắt nên nếu chỉ sấy khô các sản phẩm nông sản thông thường thì không mang lại lợi ích về kinh tế cho doanh nghiệp.

Máy sấy lạnh SUNSAY có mức giá ở phân khúc tầm trung. Với dòng máy công suất 100kg có mức giá là 176 triệu đồng. Đây cũng là con số khá lớn đối với các doanh nghiệp. Tuy nhiên so với mức giá của máy sấy thăng hoa thì rẻ hơn nhiều nên phù hợp hơn với nhiều doanh nghiệp. Và với ưu điểm vượt trội mà máy sấy lạnh SUNSAY mang lại thì đây là một sự đầu tư đáng giá.

Máy sấy lạnh đối lưu gió 3D 30 khay nâng cao năng suất, tiết kiệm năng lượng
Máy sấy lạnh đối lưu gió 3D 30 khay nâng cao năng suất, tiết kiệm năng lượng

Về chi phí sản xuất:

Sự đầu tư vào máy sấy thăng hoa đôi khi trở nên khó khăn do chi phí sản xuất lớn, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp quy mô nhỏ. Máy này thường chỉ phù hợp với các sản phẩm có yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng và mang lại lợi ích kinh tế cao, như dược liệu, hóa mỹ phẩm, nhân sâm, đông trùng hạ thảo. Giá máy sấy thăng hoa thường cao và tiêu tốn năng lượng hơn so với máy sấy lạnh, tăng thêm áp lực tài chính cho doanh nghiệp.

Máy sấy lạnh SUNSAY, với quy trình sấy khép kín không chỉ giảm thiểu sự tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh mà còn giúp tiết kiệm tới 50% điện năng so với các thiết bị sấy khác. Điều này làm cho máy sấy lạnh trở thành một lựa chọn hợp lý cho việc sản xuất nhiều loại nông sản khác nhau, giảm áp lực tài chính và tối ưu hóa chi phí sản xuất.

Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY

Về chính sách bảo hành, bảo dưỡng:

Máy sấy thăng hoa yêu cầu người sử dụng có trình độ chuyên môn cao để vận hành và bảo trì do quy trình phức tạp. Đồng thời, với tính hút ẩm cao, việc vận chuyển cần sự cẩn thận để tránh hỏng hóc sản phẩm. Ngược lại, máy sấy lạnh SUNSAY được thiết kế thông minh với bảng điều khiển tự động giúp việc sử dụng và vận hành trở nên dễ dàng hơn. Máy sấy thăng hoa cực kỳ khó sửa chữa. Kể cả chính sách bảo hành, bảo dưỡng cũng không thuận lợi như dòng máy sấy lạnh. Lý do vì đầu máy nhập ngoại nên khi hỏng hóc thì cơ sở sản xuất phải chờ nguyên liệu gửi về.

Vấn đề bảo hành và bảo dưỡng của máy sấy lạnh SUNSAY cũng được giải quyết một cách hiệu quả, với 95% linh kiện điện tử được nội địa hóa tại Việt Nam. Điều này giúp xử lý nhanh chóng mọi sự cố, hỏng hóc mà không cần phải chờ đợi linh kiện nhập ngoại, tối ưu hóa quá trình bảo trì và bảo dưỡng.

Xem thêm: Top 10 máy sấy lạnh SUNSAY có giá tốt nhất hiện nay: 

Liên hệ báo giá và tư vấn

Máy sấy SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài mang đến hiệu quả tối ưu nhất.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: https://sunsay.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Gọi ngay Nhận báo giá

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác